榴莲的果肉吃起来香软可口，味道很不错，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃榴莲肉。榴莲肉成熟之后就会比较软，如果吃起来有水水的感觉，这种一般都是熟透了，已经变质坏掉了，不适合继续食用了。
这种大多都是变质坏掉了。
榴莲是一种含水量较少的水果。新鲜的榴莲开后应该是干燥的，不会有水分。榴莲放久了，煮过头，就会有水状物。在这个时候，它会闻起来像酒精，它可能已经坏了。建议不要食用，以免损伤身体。
如果榴莲肉长期存放或存放不当，会出现软腐水、发酵酒味或腐烂味、苦味等变质现象。建议用水型榴莲应迅速呕吐，避免因吃得过多引起细菌性食物中毒、腹痛、腹泻、呕吐等身体不适症状。必须立即就医。
最好不要吃了。
如果食用变质榴莲较少，或其本身胃肠功能较好，可能不会有明显的不适反应。但是，如果吃得多或胃肠功能弱，可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适，有的人可能会感到昏昏欲睡、头晕。
榴莲含有丰富的糖分和水分，极易滋生细菌和腐烂，贮藏时间很短，且冰箱温度较低，能在一定程度上抑制细菌的增殖，从而延长榴莲的贮藏时间。因此，建议榴莲肉可以用塑料薄膜包裹，也可以用盒子包装，放在冰箱里保存。
榴莲和葡萄酒不能一起吃，因为葡萄酒和榴莲既热又干。如果一起吃，会使人的体温中毒，引起血管阻塞和中风。
2.榴莲不适合热体质有热体质的人不宜吃榴莲，因为榴莲本身就是一种热水果。如果有热体质的人吃榴莲，会加重体内的热毒素，引起多种炎症症状，还会引起感冒、咳嗽、咽痛等多种不良症状。
3.糖尿病患者不宜吃榴莲榴莲是一种含糖量很高的水果。人们吃东西时，体内的血糖量会明显增加。会引起高血糖。因此，血糖过高或患有糖尿病的人不宜食用榴莲。不会加重病情，不利于病情的恢复。
